♥Ayam Bakar Saus Kacang♥

Bahan:

• 6 bh paha ayam (aku pake 1/2 ekor)
• 2 sdt air jeruk nipis
• 4 sdm minyak goreng
• 200 ml air
• 3 lembar daun jeruk

Haluskan:

• 4 buah cabai merah
• 2 buah cabai rawit merah
• 1 sdt terasi
• 50 gr kacang tanah goreng
• 1 sdt garam
• 2 sdt gula merah
  

Pelengkap (aku ngak pakai):

• Sambal kecap
• Lalapan
• Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit. Bilas bersih, tiriskan.
• Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai matang, masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
• Tambahkan air, masak hingga bumbu meresap dan bumbu mengental.
• Bakar ayam hingga kecokelatan (aku bakar dalam oven)
• Hidangkan dengan pelengkap (bila pakai)
  
  Source: Nova