Powered By Blogger
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucketmyspace layouts, myspace codes, glitter graphicsPhotobucket

Sunday 30 November 2008

♥Bramley Tiramisu♥





Bahan:

  • 500 gr Bramley apples, kupas, buang biji nya dan potong
  • 275 gr unsalted butter
  • 100 gr caster sugar
  • 275 gr cream cheese
  • 500 gr custard
  • 75 gr plain chocolate, parut
  • 25 gr cocoa powder
  • 200 gr sponge fingers
  • 220 ml apple juice

Cara Membuat:

  • Siapkan pan, masak apple dan butter dengan panas medium selama 15 menit atau hingga puree. Sisihkan
  • Di tempat terpisah, aduk rata grated chocolate dan cocoa powder. Sisihkan.
  • Siapkan Tiramisu bowl, atur sebagian sponge fingers di dasar bowl dan siram dengan sebagian apple juice.
  • Tuang sebagian apple puree dan taburi chocolate mix, lalu lanjutkan dengan cream cheese dan custard.
  • Lakukan untuk layer berikutnya, dan terakhir taburi dengan chocolate mix.
  • Dinginkan selama kurang lebih 1 jam dalam lemari es.Sajikan.

Source: Women weekly

Sunday 2 November 2008

♥Kue Keju♥



Bahan:
  • 175 gr margarin
  • 2 kuning telur
  • 100 gr keju cheddar, parut
  • 300 gr tepung terigu
  • 1 kuning telur, untuk memoles
  • 50 gr keju cheddar parut, untuk taburan

Cara Membuat:

  • Kocok margarin sampai lembut, masukkan kuning telur satu per satu sambil dikocok rata.
  • Masukkan keju parut, aduk rata, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata.
  • Giling adonan setebal 0,5 cm, cetak dengan cetakan yg di suka, taruh adonan di loyang yang sudah dioles margarin, lalu olesi kuning telur di atasnya, taburi keju parut dan panggang dengan suhu 160 C sampai matang dan kering kecokelatan.


Source: Nova


♥Bihun Siram Kuah Kari Ikan♥



Bahan:

  • 675 gr ikan tongkol, bersihkan
  • 500 ml air2 batang serai, ambil bagian putih nya, memarkan
  • 1 1/2 cm jahe, memarkan
  • 5 sdm kecap ikan5 sdm minyak, untuk menumis
  • 500 ml santan encer
  • 3 sdm tepung beras
  • 1 kaleng (540 gr) rebung kalengan , tiriskan, iris tipis
  • 1 sdt garam1 sdt merica hitam bubuk

Haluskan:

  • 3 batang serai, ambil bagian putih nya
  • 3 cm jahe3 bh bawang bombay
  • 4 siung bawang putih
  • 3 bh cabe merah
  • 3 cm kunyit, bakar

Pelengkap:

  • 200 gr bihun, seduh air , mendidih tiriskan
  • 3 butir telur ayam rebus, potong ,memanjang
  • 2 batang daun bawang, ambil bagian putih nya, iris tipis

Cara Membuat:

  • Siapkan pan, masak ikan, air, serai, jahe hingga mendidih.
  • Tambahkan kecap ikan, masak selama 10 menit.
  • Angkat dan tiriskan ikan, biarkan dingin.
  • Buang kulit dan tulang ikan, ambil daging nya dan suwir2, saring kaldu nya dan sisihkan.
  • Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum,angkat, masukan suwiran ikan, aduk rata.
  • Tuang santan ke dalam kaldu ikan, tambahkan 1 L air dan didihkan kembali.
  • Campur tepung beras dengan 5 sdm campuran santan, aduk rata, masukkan ke dalam sisa santan, didihkan kembali dan aduk2
  • Tambahkan rebung, masak selama 10 menit.
  • Masukkan ikan suwir , garam, merica, aduk rata dan angkat.Atur bihun dalam piring saji, tuangi kuah dan sajikan bersama pelengkap.


Source: Femina


♥Chocolate Butter Biscuits♥




Bahan:

  • 100 gr butter, lembutkan suhu ruang
  • 100 gr caster sugar, plus sedikit untuk taburan
  • 1 butir kuning telur
  • 225 gr plain flour
  • 2 sdm susu cair


Untuk Icing:

  • 250 gr icing sugar, ayak
  • 1 sdm cocoa powder
  • 3 sdm orange juice

Cara Membuat:

  • Panaskan oven dengan suhu 200C/400F, siapkan baking sheet, olesi dengan butter dan sisihkan.
  • Siapkan mixing bowl, kocok butter dan sugar hingga lembut dan pucat dengan menggunakan mixer.
  • Tambahkan kuning telur, flour dan kocok hingga rata dengan menggunakan spatula.
  • Masukkan susu cair dan aduk rata hingga membentuk adonan.
  • Siapkan rolling board, giling adonan dan cetak dengan menggunakan cetakan yg disuka, susun di atas baking sheet yg telah disiapkan dan taburi caster sugar.
  • Panggang dalam oven selama 15 menit atau hingga permukaan kue kuning kecoklatan.
  • Matikan oven, keluarkan kue dan dinginkan.


Penyelesaian:

  • Siapkan bowl, tambahkan icing sugar ,cocoa powder dan orange juice.
  • Aduk hingga rata.
  • Tuang icing sebanyak 1 sdt ke atas kue dan biarkan kering. Lakukan hingga kue habis.Siap di sajikan


Source: Family Favourites 'Chocolate'

♥Soup Mie Udang♥



Bahan:

  • 225 gr udang segar atau yg ready to eat
  • 150 gr noodle
  • 3 sdm vegetable oil
  • 1 butir bawang merah,iris
  • 1 siung bawang putih, memarkan
  • 1 sdm jahe parut
  • 1 sdt gula pasir
  • 1.5 liter kaldu
  • 2 buah daun jeruk
  • 3 sdm fish sauce
  • Juice dari 1/2 buah jeruk nipis
  • Mangetout, secukup nya (optional)
  • Daun bayam, secukup nya (optional)
  • 2 batang daun bawang dan daun coriander, iris

Cara Membuat:

  • Siapkan pan, panaskan minyak, tambahkan bawang merah, bawang putih dan jahe, masak selama 3*4 menit.
  • Tambahkan air kaldu, masak hingga mendidih.
  • Tambahkan air jeruk nipis, fish sauce dan daun jeruk. Masak selama 15 menit.
  • Tambahkan udang,daun bayam atau mangetout(jika pakai) dan masak lagi selama 3-4 menit.
  • Matikan api, sajikan soup dengan mie dan taburi daun bawang dan daun coriander (kalau pakai).


Source: The Asian Cook


♥Creepy Cookie♥



Bahan:
  • 75 gr butter, suhu ruang
  • 75 gr light muscovado sugar
  • 1 medium egg, kocok lepas
  • 250 gr plain flour
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdm ground ginger (optional)
  • Bermacam hiasan kue

Cara Membuat:

  • Panaskan oven dengan suhu 180C/Gas Mark 4.
  • Siapkan mixing bowl, kocok butter dan sugar hingga pucat.
  • Tambahkan Telur dan flour,baking powder dan ground ginger.
  • Aduk rata hingga membentuk adonan.
  • Bungkus adonan dalam cling film dan dinginkan dalam lemari es selama 30 menit.
  • Keluarkan dari lemari es, siapkan rolling board dan giling adonan dengan ketebalan 2-3 mm dan cetak dengan halloween cookie cutter (bisa juga ganti cutter bentuk lain).
  • Susun cookie di baking tray yg telah di alasi baking parchment.
  • Panggang selama 15 menit.
  • Keluarkan dari oven, dinginkan dan hias sesuai selera.


Source: Sainsbury's

♥Chocolate Melting Moments♥





Bahan:

  • 175 gr unsalted butter , lembutkan dengan suhu ruang
  • 40 gr icing sugar
  • 150 gr plain flour
  • 25 gr cornflour
  • 25 gr cocoa
  • Vanilla Extract, secukup nya

Cara Membuat:

  • Panaskan oven dengan suhu 180C/fan 160C/gas 4.
  • Siapkan baking tray, alasi dengan baking parchment.
  • Siapkan mixing bowl, kocok butter dan icing sugar hingga pucat dan creamy dengan menggunakan mixer, lalu tambahkan vanilla extract kocok rata.
  • Tambahkan flour,cornflour dan cocoa aduk adonan hingga rata dengan menggunakan spatula.
  • Bulat kan adonan, tat di baking tray hingga seluruh adonan habis.Panggang adonan dalam oven selama 15-20 menit.
  • Keluarkan dari oven, dan siap di sajikan.


Source: BBC Good Food

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...