Powered By Blogger
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucketmyspace layouts, myspace codes, glitter graphicsPhotobucket

Tuesday 20 January 2009

♥Blueberry Cheesecake♥

Photobucket

Bahan:

Untuk Base:

  • 100 gr butter, lelehkan
  • 200 gr digestive biscuits, hancurkan

Untuk Filling:

  • 3 packs soft cheese (aku pake 2 packs)
  • 150 gr icing sugar
  • 2 sdt vanilla extractzest dari 2 buah lemons
  • 300 ml double cream

Untuk Saus/Compote:

  • 150 gr blueberries
  • 1 sdt honey (aku pake lebih dari 1 sdt)

Cara Membuat:

Untuk Base:

  • Siapkan mixing bowl, tambahkan butter yg telah di lelehkan dan biscuits yg sudah di hancurkan. Aduk hingga rata.
  • Tuang ke dalam cake tin dengan diameter 23 cm (atau ukuran lain) yg telah di olesi dengan butter dan di alasi dengan baking parchment, padatkan hingga rata.
  • Dingin kan dalam lemari es kira-kira 15-30 menit.

Untuk Filling:

  • Siapkan mixing bowl, tambahkan soft cheese dan icing sugar, lalu kocok hingga pucat.
  • Tambahkan vanilla extract,lemon zest dan double cream. Aduk hingga rata dan kaku.
  • Keluarkan base dari lemari es dan tuang filling ke atas base dan ratakan permukaan nya.
  • Dinginkan lagi selama 1 jam.

Untuk Saus/Compote:

  • Siapkan pan, tambahkan blueberries dan honey dan masak dengan api kecil hingga blueberries memecah/burst.

Penyelesaian:

  • Sajikan cheesecake dengan saus blueberries.

Source: Sainsbury's

No comments:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...