♥Clementine Pudding Cake♥

Bahan:

• 6 buah clementines,
• 150 gr butter
• 150 gr caster sugar
• 3 butir telur
• 150 gr self-raising flour
• 3 sdm air panas

Cara Membuat:

• Panaskan oven dengan suhu 180 C /Gas Mark 4.
• Ambil zest dari 3 buah clementines dan iris tipis clementine. Buang biji nya (kl ada).
• Siapkan baking tin, alasi baking parchment dan susun clementines di dasar tin.
• Siapakan mixing bowl, kocok butter dan sugar hingga fluffy, tambahkan 3 sdm air panas dan kocok rata.
• Tambahkan telur, aduk rata dan terakhir tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil terus di aduk rata dengan menggunakan spatula.
• Tuang adonan ke dalam baking ting dan panggang dalam oven selama kira2 30 menit atau hingga matang.
• Matikan api, dingin kan dan balik kan cake hingga cake dengan clementines yg berada di atas.Taburi sedikit gula (optional).
• Sajikan hangat atau dingin.

Source: tesco Magazine