Bahan:
- 8 potong paha ayam (aku mixed antara, paha dan dada)
- 1 buah kaldu blok (aku pake vegetable stock)
- 125 gr plain flour
- Sedikit garam atau penyedap rasa
- 2 sdm dried mixed herb
- 1 butir telur, kocok lepas
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Siapkan pan, masukkan seluruh ayam ke dalam pan.
- Larutkan kaldu blok dengan sedikit air panas dalam wadah terpisah lalu tambahkan ke dalam pan.
- Tambahkan lagi air hingga cukup menutupi keseluruhan ayam dan masak hingga ayam empuk dan air kaldu menyusut.
- Matikan api, dingin kan ayam selama 10 menit.
- Siapkan plastic bag, tambahkan plain flour, dried mixed herb dan garam/penyedap rasa (sesuaikan rasa nya berdasarkan selera masing2), aduk hingga semua bahan rata.
- Masukkan ayam ke dalam plastik dan kocok2 hingga seluruh permukaan ayam tertutup rata dengan bahan pelapis.
- Celupkan ayam kedalam telur hingga habis dan seterusnya simpan dalam lemari es selama 1 jam.
- Keluarkan ayam dari lemari es.
- Panaskan wajan dengan minyak yg cukup dan goreng semua ayam hingga kuning kecoklatan kira2 10-20 menit.
- Keringkan sisa minyak dengan kitchen paper.
- Sajikan ayam selagi hangat dengan nasi, kentang goreng, salad atau pun saus tomat.
Source: Safeway World Favourites
No comments:
Post a Comment