♥Ayam Kuah Kuning♥

Bahan:

• 1 ekor ayam, potong
• 2750 ml santan
• 2 lbr daun salam
• 2 lbr daun jeruk
• 1 lbr daun kunyit ( ngak pakai)
• 1 btg serai, memarkan
• 10 bh cabai rawit merah
• 3 sdm minyak untuk menumis

Haluskan:

• 6 bh bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 cm lengkuas
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• ½ sdt lada halus
• 1 sdt garam

Cara Membuat:

• Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk, serai, daun salam, daun kunyit, ayam, masak hingga ayam berubah warna.
• Tuang santan, masak hingga mendidih, kecilkan api tambahkan cabai rawit masak sebentar, angkat.
• Sajikan dengan nasi hangat

Source: Nova