♥Chicken & Vegetable Rolls♥

Bahan:

Untuk Isi:

• 70 gr fresh wholemeal breadcrumbs
• 500 gr chicken breast mince (aku pake turkey mince)
• 1 butir telur, plus 1 butir untuk olesan, kocok lepas
• 1 courgette, finely grated (ngak pakai)
• 1 carrot, finely grated (aku banyakin carrot nya)
• 1/2 onion, grated
• 1/4 cup chopped coriander leaves
• 1/4 cup chopped flat-leaf parsley leaves
• Salt dan pepper

Untuk Kulit:

• Ready rolled Puff pastry (atau bikin sendiri)

Taburan:

• Sesame seeds

Cara Membuat:

• Panaskan oven dengan suhu 200°C.
• Siapkan 2 baking sheets alasi dengan baking paper.
• Process crumbs, chicken and telur dalam food processor sampai tercampur rata.
• Di tempat terpisah, siapkan bowl dan aduk rata vegetables dan herbs, lalu tambahkan garam dan peper. Sesuaikan selera.
• Siapkan rolling board, giling pastry, potong memanjang sesuai ukuran yg di inginkan.
• Tambahkan bahan isi, olesi pinggir nya dengan telur dan gulung.Lakukan sampai habis.
• Terakhir olesi permukaan rolls dengan telur dan taburi sesame seeds.
• Panggang dalam oven selama 30 menit.
• Keluarkan dari oven dan sajikan dengan saus tomat.

Source: taste.com.au
Note: Resep asli untuk 60 servings, tapi aku sendiri cuma memakai 1/2 resep aja.