Bahan:
- 1 ekor ayam,potong2 sesuai selera
- Santan Kental 100 ml ( aku ngak pake)
- Daun jeruk 2 lembar
- Daun Salam 2 lembar
- Cabai Merah 2 biji,iris serong
- 100 gr peanut butter
- Margarin untuk olesan secukupnya
Bumbu Halus:
- Cabe merah 4 biji
- Bawang merah 4 butir
- Bawang putih 3 siung
- Merica 1/2 sdt
- Jintan 1/2 sdt
- Bubuk Kencur 1/2 sdt (aku ngak pake)
- Garam 1 sdt
- Air asam 2 sdm
- Gula pasir secukupnya
Cara Mebuat:
- Tumis bumbu halus hingga harum,masukkan peanut butter,daun jeruk dan daun salam.
- Tambahkan santan dan ayam ,rebus hingga ayam setengah matang ,tambahkan air kalau mengering.Angkat.
- Olesi pinggan tahan panas dengan margarin ,letakkan ayam berbumbu di dalamnya.
- Panggang hingga matang. ( Aku ayam nya di grill)
- Hidangkan bersama sambal kacang sisa rebusan ayam dan salad.
Source:
♥MP nya Mama Vicky♥
No comments:
Post a Comment