♥Creamy Chocolate Cheesecake♥

Bahan :

• 100 gr disgestive biscuits,hancurkan
• 50 gr butter
• 1 sdm golden syrup
• 200 gr cream cheese
• 2 sdm caster sugar
• 100 gr plain chocolate
• 25 gr cocoa powder,ayak
• 200 ml whipping/double cream

Cara Membuat:

• Panaskan oven dengan suhu 180C/350F/Gas Mark4.
• Siapkan cake tin bongkar pasang, alasi dengan baking parchment.
• Panaskan butter dan syrup, lalu tambahkan biscuit yg telah di hancurkan , aduk rata dan lalu salin ke dalam cake tin, ratakan hingga padat.
• Panggang dalam oven selama 15 menit. Keluarkan dari oven dan dinginkan.
• Sementara itu, siapkan mixing bowl,. aduk cream cheese dan sugar hingga creamy.
• Lelehkan coklat, lalu tambahkan cocoa yg sebelum nya telah di larutkan dengan 2 sdm air panas, aduk rata.
• Tuang kedalam adonan cream, aduk rata.
• Kocok 100 ml whipping/double cream hingga creamy, lalu tambahkan ke dalam adonan coklat, aduk rata.
• Tuang adonan ke atas biscuit dan dinginkan selama 2 jam.
• Terakhir, Kocok sisa whipping/double cream hingga creamy dan olesi ke atas permukaan cheesecake hingga rata, taburi coklat parut.
• Sajikan.

Source: Puddings ~ Tesco Cookery Collection