♥Bola-Bola Nasi Isi Daging Sosis♥

Bahan:

• 2 piring nasi putih
• 2 kuning telur
• 200 gr daging sapi cincang
• 3 buah wortel, parut halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 siung bawang bombay, cincang halus
• Merica bubuk
• Garam dan gula secukupnya
• 2 sdm margarine untuk menumis
• 3- 5 buah sosis sapi (potong sedang)
• Minyak untuk menggoreng
  

Bahan pelapis :

• 2 butir putih telur
• Breadcrumb
  

Cara Membuat:

• Siapkan mixing bowl, campur nasi putih dengan kuning telur mentah, aduk hingga tercampur rata dengan nasi.
• Siapkan wajan, panaskan margarine, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan layu, lalu masukkan daging cincang dan wortel, aduk2 sampai daging berubah warna.
• Masukkan nasi, merica bubuk, garam dan gula, aduk rata dan cicipi rasanya, sesuaikan dengan selera, masak sampai rasa menyatu. Angkat dan dinginkan nasi.
• Ambil 1 sendok makan nasi lalu pipihkan, beri potongan sosis di dalam nya dan bulatkan nasi sambil ditekan2 agar nasi menjadi padat dan menyatu. Lakukan sampai nasi habis.
• Celupkan bola2 nasi ke dalam putih telur lalu gulingkan ke tepung ke dalam breadcrumb
• Goreng sampai matang dan berwarna coklat di seluruh permukaan bola2 nasi.
• Sajikan dengan saus sambal atau saus tomat.