Bahan:
- 2 piring nasi putih
- 2 kuning telur
- 200 gr daging sapi cincang
- 3 buah wortel, parut halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 siung bawang bombay, cincang halus
- Merica bubuk
- Garam dan gula secukupnya
- 2 sdm margarine untuk menumis
- 3- 5 buah sosis sapi (potong sedang)
- Minyak untuk menggoreng
Bahan pelapis :
- 2 butir putih telur
- Breadcrumb
Cara Membuat:
- Siapkan mixing bowl, campur nasi putih dengan kuning telur mentah, aduk hingga tercampur rata dengan nasi.
- Siapkan wajan, panaskan margarine, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan layu, lalu masukkan daging cincang dan wortel, aduk2 sampai daging berubah warna.
- Masukkan nasi, merica bubuk, garam dan gula, aduk rata dan cicipi rasanya, sesuaikan dengan selera, masak sampai rasa menyatu. Angkat dan dinginkan nasi.
- Ambil 1 sendok makan nasi lalu pipihkan, beri potongan sosis di dalam nya dan bulatkan nasi sambil ditekan2 agar nasi menjadi padat dan menyatu. Lakukan sampai nasi habis.
- Celupkan bola2 nasi ke dalam putih telur lalu gulingkan ke tepung ke dalam breadcrumb
- Goreng sampai matang dan berwarna coklat di seluruh permukaan bola2 nasi.
- Sajikan dengan saus sambal atau saus tomat.
No comments:
Post a Comment