♥Ginger Parkin♥

Resep traditional Yorkshire tempat kami tinggal saat ini. Pertama kali nyobain di Cafe fav kami clock cafe..eh..langsung suka,maka nya jadi pingin di pratekin.

Bahan:

• 225g/8oz self raising flour
• 110g/4oz caster sugar
• 1 sdt ground ginger
• 1 sdt bicarbonate of soda
• 1 egg
• 200ml/7fl oz susu cair
• 55g/2oz butter
• 110g/4oz golden syrup
  

Method:

• Panas kan oven dengan suhu 150C/300F/Gas 2.
• Siapkan loyang bundar dengan ukuran22cm/8in , alasi dengan baking parchment.
• Siapkan mixing bowl, tambahkan flour,sugar,ginger dan bicarbonate of soda, aduk rata.
• Lelehkan butter dan golden syrup, lalu tuangkan ke dalam mixing bowl yg berisi campuran tepung dan sugar.Aduk rata .
• Ditempat terpisah, kocok telur dan susu, dan tambahkan ke dalam semua bahan di mixing bowl. Aduk lagi hingga rata.
• Tuangkan adonan ke dalam loyang yg sudah disiapkan.
• Panggang dalam oven yg sudah di panaskan selama 1 jam.
• Keluarkan dari oven, dinginkan dan sajikan.
  
  
  Source: Resep Channel 4