♥RV Birthday Cupcakes♥

Very simple cupcakes i baked for my friend's son 6th birthday last week. Decided to make his name oh them.

these cupcakes used RV recipe i found on the net. I made cupcakes using this recipe before and the taste was good and light.

Bahan :

• 60gr butter, suhu ruang
• 170 gr caster sugar
• 1/2 sdt bicarbonate soda
• 1 egg
• 140 gr self-raising flour
• 1 sdt vanilla extract
• 2 sdm susu cair
• 2 sdm cocoa bubuk
• 1 sdt vinegar
• 110 ml buttermilk
• 1 sdm pewarna makanan (merah)

Cara Membuat:

• Panaskan oven dengan suhu 170C/325F/Gas Mark 3
• Siapkan mixing bowl, tambahkan flour , cocoa dan tambahkan bicarbonate soda,duk rata.
• Dalam jug, aduk rata buttermilk, pewarna makanan,vinegar dan vanilla.
• Di temmpat terpisah aduk gula dan butter hingga fluffy lalu tambahkan telur.
• Tambahkan adonan tepung dan buttermilk sedikit demi sedikit hingga habis dan aduk rata.
• TUang dalam cetakan cupcakes dan panggang selama 20 menit.
• Matikan oven dan dingin kan.
• Siap di hias.