♥Chocolate whoopie pies♥

Bahan Pie:

• 35g (1¼oz) cocoa, ayak
• 300g (10½oz) plain flour
• 1sdt baking soda, ayak
• 1sdt baking powder
• Sedikit faram
• 100g (3½oz) plain butter, lembutkan
• 175g (6oz) dark muscovado sugar
• 1 egg
• 1sdt vanilla extract
• 125ml (4fl oz) milk

Bahan FILLING:

• Pewarna makanan
• 200 ml (3½fl oz) double cream
• Sedikit icing sugar

Cara Membuat Pie:

• Panaskan oven dgn suhu 170C/fan 150C/ gas 3.
• Siapkan 2 baking sheets, oles dgn butter atau alas dengan greaseproof paper.
• Siapkan mixing bowl, ayak cocoa, flour, garam,baking powder dan baking soda secara bersamaan.
• Di tempat terpisah, kocok butter, sugar dan egg hingga creamy.
• Aduk milk dan vanilla extract.
• Lalu tambahkan semua adonan kedalam adonan cocoa dan aduk rata.
• Sendok kan adonan dgn menggunakan sendok ice cream ke baking tray hingga adonan habis, beri jarak untuk adonan untuk mengembang. Lakukan hingga habis.
• Panggang dlm oven selama 15 menit.
  
  
  

♥Cireng Keju♥

,c

Bahan :

• 125 gr tepung kanji
• 2 sdm tepung terigu
• 100 ml air
• 2 siung bawang putih, haluska
• ½ sdt lada bubuk
• ½ sdt garam
• 50 gr keju cheddar, potong kotak ½ cm
• minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

• Aduk tepung kanji, tepung terigu, dan bawang putih. Tambahkan air sambil diuleni hingga rata.
• Tambahkan lada dan garam, aduk rata.
• Masukkan keju, aduk rata.
• Bentuk bulat sambil dipipihkan. Masukkan adonan ke dalam minyak panas sedang hingga matang.
• Angkat lalu hidangkan dengan saus sambal.

• Source: Nova

♥Savoury Bread n Butter Pudding♥

Bahan :

• 1 sdm vegetable oil
• ½ onion, iris halus
• 4 vegetarian sausages,potong2
• 1 red pepper,potong kotak, optional
• 6 lembar roti tawar, potong segitiga, oles butter, sisihkan
• 3 butir telur
• 400 ml milk
• 25 g Cheddar cheese, parut

Cara Membuat:

• Panaskan oven dengan suhu 190 C/ Gas 5 / 375.F.
• Panaskan minyak, tumis bawang hingga harum, tambahkan sausages dan pepper. Masak selama 5 menit.
• Siapkan oven pinggan tahan panas, oles dengan butter dan tata roti di dalam nya.
• Sementara itu, kocok telur dengan susu hingga tercampur rata, tuang ke atas roti.
• Taburi dengan keju dan panggang selama 20 menit atau hingga permukaan keju kuning kecoklatan.
• Sajikan hangat dengan saus tomat.

Source: Tesco

♥Khansa's 6th Birthday Cake♥

Bahan untuk Madeira Cake, dng menggunakan tin cake size 20 cm round:

• 350 gr plain flour
• 250 gr soft margarine
• 2 sdt baking powder
• 250 gr caster sugar
• 4 butir telur
• 1 1/2 sdt lemon juice

Untuk Hiasan:

• Marzipan
• ButterIcing
• Sugar paste
• Pewarna makanan
• Apricot jam

Cara Membuat, Untuk Madeira Cake:

• Panaskan oven dengan suhu 160C/325F/Gas Mark 3
• Olesi tin cake dengan butter dan alasi dengan baking parchment
• Siapkan mixing bowl, tambahkan flour,baking powder,margarine,sugar, egg dan lemon juice.
• Aduk seluruh bahan dengan menggunakan spatula hingga rata.
• Tuang adonan ke dalam tin cake dan panggang dalam oven di centre rack selama 1 1/2 hingga 1 1/4 jam atau hingga cake matang.
• Keluarkan dari oven dan dinginkan.

Penyelesaian:

• Bagi cake jadi dua, bentuk angka 6 dan oles satu bagian dengan butter icing.
• Tutup dengan bagian satu nya.
• Roll marzipan dan tutup seluruh permukaan cake yg sebelum nya sudah di olesi dengan apricot jam dengan marzipan.
• Diamkan kira-kira 1 jam.
• Selanjutnya tutup lapisan marzipan yg sebelum nya sudah di oles dengan air dengan sugarpaste berwarna putih atau warna lain yg disuka.
• Hias cake dengan sisa sugar paste dengan bentuk ballerina atau fairy dan flowers.
• Selesai dan siap di sajikan

Source: Cakes & Cake Decorating

♥Chocolate & Cherry Cheesecake Brownies♥

Bahan :

• 150 gr unsalted butter
• 200 gr dark chocolate
• 275 gr caster sugar
• 75 gr plain flour
• 5 butir telur
• 300 gr soft cheese
• 200 gr fresh cherries, buang biji nya

Cara Membuat:

• Panaskan oven dengan suhu 180C/Gas Mark 4
• Siapkan loyang bundar/persegi ukuran 20cm, olesi dengan butter dan alasi dengan baking parchment.
• Lelehkan butter dan coklat, sisihkan hingga agak dingin.
• Lalu tambahkan 225 gr caster sugar,flour dan lanjutkan dengan menambahkan 3 butir telur satu persatu.Aduk rata.
• Ditempat terpisah, kocok soft cheese, 50 gr caster sugar dan 2 butir telur hingga creamy.
• Tuang adonan coklat dan soft cheeese berselingan hingga habis, tambahkan cherry di atas nya.
• Lalu panggang dalam oven selamaa 30-35 menit atau hingga matang.
• Sajikan

Source:
Sainsbury's

♥Fun Flowers Cake♥

Bahan Cake:

• 350 gr unsalted butter
• 350 gr caster sugar
• 350 gr self-raising flour
• 175 gr plain flour
• 6 butir telur
• 1 sdt vanilla essence

Bahan Hiasan:

• Butter Cream
• Marzipan
• Sugar Paste
• Pewarna
• Apricot Jam
• Plunger,Cutter etc..

Cara Membuat:

• Panaskan oven dengan suhu 160C/325F/Gas Mark 3
• Siapkan loyang bundar ukuran 20cm, olesi dengan butter dan alasi dengan baking parchment.
• Kocok butter dan telur hingga pucat dan kembang.
• Lalu tambahkan telur satu persatu dan lanjutkan dengan menambahkan sedikit demisedikit tepung yg telah di ayak terlebih dulu sambil di aduk.
• Tambahkan vanilla essence dan tuang adonan ke dalam loyang yg telah disiapkan dan panggang selama 1 1/4 -1 1/2 jam.

Penyelesaian:

• Olesi cake dengan apricot jam, tutup dengan marzipan. Diamkan hingga set.
• Lalu tutup dengan sugar paste dan seterusnya hias dengan motif bunga atau motif lain yg disuka.

Source:
Celebrate with a Cake

♥Kerang Bumbu Kemiri♥

Bahan:

• 250 gr kerang, cuci bersih (daku pake yg ready to eat)
• 2 bh cabai merah, iris tipis
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 150 ml air
• 3 sdm minyak goreng

Haluskan:

• 5 bh cabai merah
• 4 bh kemiri
• 5 bh bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt terasi
• 2 cm kunyit

Cara Membuat:

• Goreng kerang hingga matang, sisihkan. (daku ngk lagi, as pake yg ready to eat)
• Tumis bumbu halus, cabai merah, daun salam dan lengkuas sampai matang.
• Masukkan kerang dan air, aduk hingga bumbu meresap.
• Matikan api, sajikan kerang dengan nasi hangat.
  
  Source: Nova