♥Apple Pie♥

Bahan:

Untuk Pastry:

• 255 gr plain flour
• Pinch of salt
• 140 gr hard margarine atau butter, suhu ruang
• 6 sdt cold water

Untuk Isi:

• 3 buah bramley cooking apple, buang kulit nya , potong2 tambahkan sedikit air dan gula (sesuai selera), masak hingga lunak dengan api kecil. Sisihkan
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• Gula untuk taburan
• Kayu Manis bubuk, secukup nya

Cara Membuat:

Untuk Pastry:

• Panaskan oven dengan suhu 200C/400F/Gas 6.
• Siapkan mixing bowl, campur rata flour dan garam ke dalam nya.
• Tambahkan margarine atau butter, aduk hingga adonan menyerupai breadcrumbs.
• Tambahkan air, aduk hingga adonan rata
• Bagi pastry jadi 2 bagian.
• Ambil satu bagian dan giling hingga cukup untuk menutupi loyang pastry.
• Alasi loyang dengan pastry, rapikan sisi nya, lalu tambahkan adonan isi ke dalam nya.
• Taburi dengan gula dan olesi sisi pastry dengan telur.
• Giling sisa pastry sesuai dengan ukuran yg cukup untuk menutupi loyang pastry, lalu tutup adonan isi dengan pastry tsb.
• Tekan rata permukaan kedua pastry dan buang sisa2 pastry.
• Buat garis2 di permukaan pastry, taburi gula dan kayu manis bubuk.
• Panggang dalam oven selama 30 menit atau hingga matang.
• Sajikan dengam cream.
  
  Source: BBC