♥Vegetarian Sosis Rolls♥

Bahan:

• 1 paket vegetarian sausages ( biasa nya ada 6 buah)
• Spiced mango chutney,secukup nya
• 1 butir telur, kocok lepas, buat olesan
• Ready Rolled puff pastry (kebetulan aku kali ini bikin pastry sendiri)

Untuk Puff Pastry:

• 250 gr plain flour
• 1 sdt garam
• 250 gr butter , suhu ruang
• Kira2 150ml air dingin

Cara Membuat Pastry:

• Siapkan mixing bowl, tambahkan tepung dan garam
• Di tempat terpisah, hancur kan butter dan tambahkan ke dalam mixing bowl dan aduk semua bahan dengan menggunakan tangan hingga tercampur.
• Tambahkan setengah air dingin kedalam adonan, aduk hingga semua bahan rata.
• Tambahkan air jika masih di butuhkan.Pindahkan adonan ke dalam cling film dan simpan dalam kulkas selama kira2 20 menit.

Penyelesaian:

• Siapkan baking tray alasi dengan kertas baking, sisihkanPotong2 sosis menjadi 3 bagian, sisihkan.
• Siapkan rolling board, keluarkan pastry dari kulkas, giling dengan ketebalan yg cukup, lalu potong memanjang sesuai ukuran sosis.
• Olesi kedua ujung nya dengan telur.Ambil satu sendok teh mango chutney dan oles di permukaan pastry, taruh sosis di atas nya dan gulung. Susun di baking tray.
• Lakukan hingga sosis habis dan panggang dalam oven selama 20 menit.
• Sajikan hangat atau dingin.

Source Sausage Rolls: Sainsbury's Source Puff Pastry : Gordon Ramsay

PS:

Bagi yg pingin gampang, pake puff pastry yg jadi aja.

Vegetarian sosis bisa di ganti dgn sosis sapi/ayam yg halalBagi yg ngak suka mango chutney bisa ganti dengan (campuran breadcrumb,grated cheese,3 sdm thick cream dan pepper)