♥Chocolate Bread Pudding♥

Bahan:

• 6 lembar roti tawar yg thick ( aku pake yg medium 10 lembar), buang pinggir nya.
• 450 ml susu cair
• 175 ml susu kental manis
• 2 sdm cocoa powder
• 2 butir telur ayam
• 2 sdm brown sugar
• 1 sdt vailla essence
• I cing sugar, untuk taburan

Untuk Fudge Sauce:

• 55 gr plain chocolate, potong2
• 1 sdm cocoa powder
• 2 sdm golden syrup
• 55 gr margarine/butter
• 2 sdm brown sugar
• 150 ml susu cair
• 1 sdm corflour

Cara Membuat:

• Siapkan pinggan tahan panas, olesi dengan butter.
• Potong-potong setiap roti menjadi 4 bagian, dan susun dalam pinggan tahan panas.
• Siapkan pan, tambahkan susu cair, susu kental manis dan cocoa powder, masak sesaat sambil sesekali diaduk.Sisihkan
• Siapkan mixing bowl, kocok telur,sugar dan vanilla essence hingga rata.Tambahkan campuran susu cair dan cocoa powder. Aduk rata.
• Tuangkan campuran coklat tsb ke dalam roti hingga seluruh permukaan roti tertutup rata.
• Tutup pinggan dengan cling film dan dinginkan dalam lemari es selama 1-2 jam.Keluarkan dari lemari es dan panggang dalam oven dengan suhu 180C/350F selama 35-40 menit.Keluarkan dari oven dan biarkan kira2 5 menit.

Untuk Fudge Sauce:

• Siapkan pan, tambahkan seluruh bahan dan masak dengan api kecil hingga semua bahan tercampur rata. Matikan api dan sisihkan.

Penyajian:

• Sajikan bread pudding dengan fudge sauce dan taburi icing sugar.

Source: Family Favourites Chocolate